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VI CONGRESO ARGENTINO DE INGENIERÍA QUÍMICA
Aportes de la Ingeniería Química a los Desafíos y Oportunidades del Siglo XXI
Innovación Tecnológica, Desarrollo Sostenible, Energía, Seguridad de Procesos, Educación

Mar del Plata - Hotel "13 de Julio" - 26 al 29 de Septiembre de 2010
En el año de Bicentenario


Sesión [35]: 10a Industrias de los alimentos y agroindustria

Subarea: 10a Industrias de los alimentos y agroindustria

Fecha: Martes 28 de Septiembre, 11:00 - 12:00, AGUAMARINA (2do Piso)
Chair: Enrique Mammarella
Cochair: María Isabel Yeannes 




  • 10a Industrias de los alimentos y agroindustria
    • 
11:00[35-a]
(1066) Propiedades emulsificantes de fracciones enriquecidas en PC provenientes de lecitina de girasol. Influencia de la composición y del pH del solvente de extracción

    Guiotto Estefania 1, Cabezas Dario 1, Tomas Mabel 1; (1) CIDCA
    		

    

    
11:20[35-b]
(1067) EFECTO DE LA TEMPERATURA Y pH SOBRE LA PRODUCCION DE BIOMASA EN TRICHODERMA HARZIANUM

    Villalba Laura 1, Kolomiejec Gabriela 2, Schmalko Miguel 2; (1) FCEQyN-UNaM, (2) Univ. Nac.de Misiones
    		

    

    
11:40[35-c]
(1068) TECNICAS DE OPTIMIZACION BASADAS EN ELEMENTOS FINITOS PARA EL DISEÑO DEL FLUJO DE FLUIDOS EN LECHOS POROSOS. APLICACIÓN A LA AIREACION DE GRANOS DE AMARANTO

    Pagano Ana 1, Mascheroni Rodolfo 2; (1) UNCPBA Facultad de Ingeniería, (2) CIDCA
    		

    

    

    

    

    

    

    
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