Fecha: Martes 6 de Agosto de 2019, 09:30 - 10:00,
SALA2 ()
05c Industria alimentaria, agroindustria.
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(2317) Evaluación de la actividad prebiótica de xilooligosacáridos obtenidos a partir de bagazo de caña de azúcar y pergamino de café y evaluación de su potencial prebiótico
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| 09:45 | [22-b] |
(2238) Ensayos de sensibilidad del aceite esencial de burro y de la carvona en salchichas de Viena
Serra Mónica 2, Quiberoni Andrea 3, Andreatta Alfonsina 1; (1) Investigación y Desarrollo en Tecnología Química (IDTQ) grupo vinculado PLAPIQUI-CONICET. FCEFYN-UNC, (2) UTN Facultad Regional San Francisco, (3) Instituto de Lactología Industrial
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