Indice de Trabajos por subárea - 05a Industria Alimentaria, Agroindustria

 Título del Abstract // Autores
  [60-012] (1606) EFECTO DEL TOSTADO POR MÉTODO CONVENCIONAL Y TRATAMIENTO POR MICROONDAS EN COLOR DE GRANOS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis) PARA LA ELABORACIÓN DE CREMA DE CONSUMO HUMANO
 OBREGON ABNER 1, Guerra Erika 2; (1) UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN, (2) Facultad de Ingenieria Agroindustrial
  [60-013] (1700) OPTIMIZACION DE SEPARACIONES POR DESTILACION MOLECULAR
 Laoretani Daniela 1; (1) INGAR Instituto de Desarrollo y Diseño (CONICET-UTN)
  [60-014] (1746) Estudio del proceso de producción de hidrolizados de almidón de yuca acoplando hidrólisis enzimática y clarificación con membranas en continuo.
 Díaz-Arenas Gloria 1, Ramos-González Dietmar 1, Muvdi-Nova Carlos 1; (1) Universidad Industrial de Santander
  [60-015] (1772) Aceite de canola: estudio exploratorio de extracción con etanol
 Sánchez Ramiro 1, Fernández María 1, Nolasco Susana 1; (1) UNCPBA Facultad de Ingeniería
  [60-016] (1779) Calidad en granos de maní alto oleico secados en horno de microondas combinado con aire
 Palacios Tomas 1, Peluaga Sofia 2, Cattalano Estela 2, Potes Laura 1; (1) Univ. Nac. de Rio Cuarto - Facultad de Ingenieria - Departamento de Tecnologia Quimica, (2) Universidad Nacional de Rio Cuarto
  [60-017] (1780) BLANCHEADO DE MANI ALTO OLEICO EN HORNO MICROONDAS.
 Cattalano Estela 2, Montenegro Raul 1, Palacios Tomas 1, Potes Laura 1; (1) Univ. Nac. de Rio Cuarto - Facultad de Ingenieria - Departamento de Tecnologia Quimica, (2) Universidad Nacional de Rio Cuarto
  [60-018] (1793) FORTALECIMIENTO DE LA AGROINDUSTRIA REGIONAL. Estudio de alternativas tecnológicas, de bajo costo comparativo, para optimizar el proceso de limpieza de alpiste (Phalaris canariensis L.)
 Striebeck María 1, Nolasco Susana 1, Riccobene Isabel 1; (1) UNCPBA Facultad de Ingeniería
  [60-019] (1816) EXTRACCIÓN DE ACEITE ASISTIDA POR ULTRASONIDO DE GRANOS DE GIRASOL ALTO ESTEÁRICO ALTO OLEICO
 Spinella María 1, Fernández María 1, Nolasco Susana 1, de Figueiredo Ana 1; (1) UNCPBA Facultad de Ingeniería
  [60-020] (1837) Estudio de la pérdida de vitamina C durante el envasado, la congelación y el almacenamiento de papas impregnadas con la misma
 DELLA ROCCA PATRICIA 1, Silva Paz Reynaldo 1, Roche Luis 2, Mascheroni Rodolfo 2; (1) FRBA-UTN, (2) CIDCA
  [68-a] (1615) Simulación numérica del procesamiento térmico de vegetales precocidos congelados acoplando cinéticas de inactivación enzimática
 Perez Calderon John 1, Santos María 1, Califano Alicia 1, Zaritzky Noemí 1; (1) CIDCA
  [68-b] (1617) DESCONTAMINACIÓN DE PASA DE UVA CONTAMINADA CON OCRATOXINA A, MEDIANTE EL USO DE ÁCIDO CÍTRICO Y CARBÓN ACTIVADO
 MARTÍNEZ Nora 3, RODRÍGUEZ Ana 1, GÓMEZ Daniela 4, GUTIÉRREZ Aída 4, GÓMEZ Elisa 2; (1) CNEA - Comisión Nacional de Energía Atómica, (2) Departamento de Ingeniería Química - Facultad de Ingeniería - UNSJ, (3) Facultad de Ingenieria - Univ. Nac. de San Juan, (4) Instituto de Ingeniería Química - Facultad de Ingeniería - UNSJ
  [68-c] (1691) PREDICCIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE TAMAÑO DE PARTÍCULAS EN UN GRANULADOR INDUSTRIAL PARA LA PRODUCCIÓN DE UREA GRANULADA
 Renaudo Carlos 1, Bertín Diego 1, Bucalá Verónica 1; (1) PLAPIQUI (UNS-CONICET)
  [73-a] (1693) Aplicación de Redes Neuronales Artificiales (RNA) en la predicción y modelado de la cinética de extracción de aceite de canola
 Sánchez Ramiro 1, Fernández María 1, Nolasco Susana 1; (1) UNCPBA Facultad de Ingeniería
  [73-b] (1794) CINÉTICA DE SECADO-TOSTADO EN LECHO FLUIDIZADO DE QUINOA REMOJADA.
 Torrez Irigoyen Ricardo 1, Giner Sergio 2; (1) CIDCA, (2) Universidad Nacional de La Plata
  [73-c] (1799) Caracterización y evaluación del rendimiento de membranas polimérica impresas con naringina
 Marin Edith 1, Castro Vidaurre Elza 1, Palacio Laura 2, Celiz Gustavo 1, Mendez Mercedes 1; (1) INIQUI-CONICET, CIUNSa-Fac.Ing.-UNSa, (2) Universidad de Valladolid
  [90-002] (1770) Extracción líquido-líquido como alternativa para la eliminación de boro de soluciones acuosas
 Valdez Silvana 1, Orce Schwarz Agustina 2, Flores Horacio 1; (1) INIQUI-CONICET, CIUNSa-Fac.Ing.-UNSa, (2) Universidad Nacional de Salta - Facultad de Ingeniería - INBEMI